淡雅花香 × 經典茶韻 ‧ 創作甜點的優雅香氣基底
產品介紹
「梔子花四季春」茶粉以台灣輕發酵四季春烏龍茶為基底，融合天然梔子花香，呈現清新花香與茶韻交織的風味層次。花香自然不造作，茶底甘醇順口，是打造細緻茶點與飲品的絕佳茶粉選擇。
- 發酵程度：約30%（輕發酵）
- 風味特性：淡雅梔子花香、四季春茶韻、尾韻甘甜
- 建議沖泡溫度：70°C 以下，保留花香與茶香最佳表現
使用方法與應用
- 可搭配牛奶製作梔花四季春拿鐵，溫潤茶香中帶花香氣息
- 建議使用比例：3g 茶粉對 600ml 水，可依需求調整濃度
- 適合應用於各類烘焙與甜點作品中：
▸ 花香戚風蛋糕、磅蛋糕、瑪德蓮
▸ 慕斯、奶酪、布丁、乳酪塔
▸ 馬卡龍夾餡、花香餅乾、茶香牛軋糖
▸ 冰淇淋、豆乳飲品、冷泡茶、風味茶凍
應用建議（適合專業烘焙工作室）
此茶粉香氣優雅、風味穩定，特別適合開發花香系列甜點、春日主題商品，可搭配多種食材進行創意延伸：
- 建議搭配食材：檸檬皮、蜂蜜、白巧克力、玫瑰果、莓果類
- 適合應用方向：高雅茶點、節慶禮盒、婚禮小物、季節限定商品
品質與製程
- 研磨細度達400目以上，粉質細緻、穩定不易沉澱
- 使用食品級不鏽鋼研磨設備，無金屬碎屑問題，安心使用
- 生產環境通過ISO與HACCP雙重國際認證，恆溫恆濕、專區作業，衛生無污染
- 全程低溫長時間研磨，完整保留茶與花材的天然色澤與香氣，適合量產與穩定配方應用
產品規格
- 重量：200g／包
- 產地：台灣
- 包裝方式：乾燥密封包裝
- 配送方式：常溫配送
- 保存方式：請置於乾燥陰涼處，長時間未使用建議冷藏／冷凍保存
- 保存期限：2年
