熱帶果香 × 清雅花韻 ‧ 為作品增添酸甜層次感的風味型茶粉
產品介紹
嚴選台灣包種茶作為基底，結合特殊花草薰香製法，透過多層次低溫薰製與烘焙，完整保留茶葉清香與天然果香。成品散發濃郁百香果香氣與淡雅花香，風味飽滿、香氣明亮，是夏季或果香系列甜點的絕佳原料。
- 發酵程度：約15%（輕發酵）
- 風味特性：濃郁百香果香、淡雅花香、尾韻清爽
- 建議沖泡溫度：70°C 以下，保留果香與花香完整層次
使用方法與應用
- 可搭配牛奶調製百香果花茶拿鐵，熱飲冷飲皆宜
- 建議比例：3g 茶粉對 600ml 水，可依濃淡自由調整
- 適用於多元甜點與飲品配方設計：
▸ 果香戚風、磅蛋糕、瑪德蓮等茶風蛋糕
▸ 百香果慕斯杯、奶酪、布丁、馬卡龍夾餡
▸ 茶香餅乾、百香牛軋糖、冰淇淋
▸ 百香果冷泡茶、果香豆乳、花果茶氣泡飲
應用建議（適合專業烘焙工作室）
此茶粉風味明亮、果香突出，特別適合開發夏季限定品項與果香系列主題甜點。具備良好穩定性，便於商品化大量製作：
- 適合搭配食材：芒果、鳳梨、檸檬、椰奶、白巧克力
- 建議應用方向：熱帶水果系列、清爽系甜品、果香奶蓋飲品等
品質與製程
- 研磨細度超過400目，粉質細緻、不易沉澱，與乳製品與液體基底融合性高
- 採用食品級不鏽鋼低溫研磨設備，無金屬碎屑，確保食安無虞
- 廠房通過ISO與HACCP雙重國際認證，製程穩定、衛生無污染
- 全程低溫加工，保留茶葉與花材的天然香氣與色澤，適合各類應用場景
產品規格
- 重量：100g／包
- 產地：台灣
- 包裝方式：乾燥密封包裝
- 配送方式：常溫配送
- 保存方式：請置於乾燥陰涼處，長時間未使用建議冷藏／冷凍保存
- 保存期限：2年
